Dieta proteinowa

Niezwykle popularną w ostatnich latach dietą jest dieta proteinowa, zwana też dietą Dukana czy dietą białkową. Jest to dieta, która pomaga głównie w zrzuceniu zbędnych kilogramów i w utrzymaniu szczupłej sylwetki (oczywiście jeśli do jej reguł będziemy stosować się przez całe życie, nie są one całe szczęście bardzo surowe i restrykcyjne). Składa się ona z czterech etapów. Pierwszy z nich to faza uderzeniowa (ataku), drugi – naprzemienna, trzeci – utrwalenia osiągnięć, ostatni – całkowitej (definitywnej) stabilizacji. Pierwszy etap polega na spożywaniu samych protein, białek (chude mięso, jajka, chudy nabiał, drób bez skóry, owoce morza, ryby). W drugim etapie do protein dodajemy warzywa (surowe lub gotowane), w trzecim także inne produkty (sery, owoce, chleb, ziemniaki, ryż, makaron), lecz w sposób stopniowy. W fazie czwartej jemy normalnie, lecz aby uniknąć efektu jojo, czyli ponownego przybierania na wadze, należy raz w tygodniu jeść zgodnie z jadłospisem z pierwszej fazy diety. Powinno trwać to do końca życia.